中草藥飼料添加劑的抗病促生長作用

近年來，中草藥飼料添加劑已成為動物營養(yǎng)研究的一大熱點，大力開發(fā)中草藥飼料添加劑對解決抗生素殘留問題，提高生產(chǎn)率，發(fā)展綠色畜牧業(yè)，滿足人們的食品安全需求，縮小我國畜牧業(yè)與發(fā)達國家差距，增強我國畜產(chǎn)品在國際市場的競爭力，具有重要的經(jīng)濟意義和社會效益。研究表明，許多中草藥本身就具有良好的體外抑菌能力，與西藥不同的是，中草藥飼料抗菌保健劑無殘留、無耐藥性，其作用機理不僅僅在于對病原微生物的抑殺作用，更重要的是對機體抗病修復能力的調整，即調動機體的應激能力、提高機體免疫功能和抗病防御機能，從而達到提高動物生產(chǎn)性能和飼料利用效率的目的。

1.直接作用于微生物的抗菌保健作用

許多中草藥可以直接作用于微生物的結構和代謝而發(fā)揮抗菌保健作用。已有資料表明，清熱解毒類中草藥可以影響細菌的呼吸和代謝，具有直接抑菌或殺菌作用。如黃連素可與DNA形成復合物，從而影響DNA的復制，干擾細菌的繁殖；金銀花作用于細菌的胞壁，抑制胞壁的合成；黃柏等能抑制細菌的呼吸和抑制細菌核糖核酸（RNA）的合成。具有直接抗菌作用的中草藥還有連翹、蒲公英、敗醬草、牛至、板蘭根、牛黃、大蒜、辣椒、艾葉等等。

現(xiàn)代科學研究認為清熱解毒類中草藥大多具有抑菌、抗病毒、抗寄生蟲、消炎、解熱、調節(jié)免疫等功能，如金銀花的綠原酸，穿心蓮的穿心蓮內(nèi)酯，連翹的連翹酚，黃芩的黃芩甙、魚腥草的癸酰乙醛、青蒿的青蒿素等。

2．通過調整和修復機體功能發(fā)揮抗菌保健作用

現(xiàn)代醫(yī)學認為機體抗感染、消滅侵入的微生物，除有特異性機能外，還有非特異性機能和體系，而且以后者為主?；瘜W合成的抗菌藥物雖然在體外有良好的抗菌作用，但在體內(nèi)并無增強機體非特異機能的作用。而中草藥獨特的抗菌作用，兩者兼而有之，并以后者更為重要。例如在臨床上防治感染性疾病有效的穿心蓮、白花蛇舌草等，作體外抗菌試驗并無明顯作用；同時經(jīng)體外試驗確認無抗菌作用的內(nèi)酯（穿心蓮內(nèi)酯），在動物體內(nèi)卻能取得良好的防治感染性疾病的效果。一些補益類中藥如當歸、黃芪等，具有滋補作用，可表現(xiàn)為增強機體抗病能力（改善免疫功能、提高應激能力）、在細胞亞細胞水平的作用和對內(nèi)分泌系統(tǒng)的影響等。

按照傳統(tǒng)醫(yī)學理論，中草藥飼料抗菌保健劑作用的基本原理是“調整陰陽，祛邪扶正”。 實驗證明，中草藥抗菌保健劑的作用機理主要并不在于對病原微生物的直接抑殺作用，而是對機體抗病修復能力的調整。也就是說，中草藥飼料抗菌保健劑防治疾病和保健的作用，是以調動機體一切有利因素，調動機體反應性、提高免疫功能和機體的抗病防御機能，從而祛除病邪，康復機體。概括起來包括以下幾個方面：

3．中草藥飼料抗菌保健劑的抗病毒作用

特別值得指出的是，絕大多數(shù)化學藥品和抗生素對病毒基本上是無能為力的，而不少中草藥卻具有抗病毒作用（或兼有抗病毒作用）。在這一方面中草藥比化學藥品和抗生素更具優(yōu)勢。中草藥抗病毒的主要途徑有兩種：

①直接抑制病毒：通過阻斷病毒繁殖過程中的某一個環(huán)節(jié)，達到抗病毒感染的目的。如大青葉、黃芩、金銀花、板蘭根等對呼吸道病毒，連翹、黃連、黃柏對腸道病毒，黃柏、虎杖、魚腥草對肝炎病毒等均有顯著抑制作用。

②間接抑制病毒：通過中草藥誘發(fā)機體產(chǎn)生干擾素或增強機體的非特異免疫功能達到抑制病毒的目的。如黃芪、艾葉可刺激細胞誘生干擾素；蒲公英、魚腥草、穿心蓮、野菊花能延緩病毒所引起的細胞病變。黃芪可通過對淋巴細胞、單核巨噬細胞和中性粒細胞的活化作用，增強機體抗病毒感染能力等。

試驗表明，不少清熱解毒方藥具有抗病毒毒害的作用。如抑制毒素的生成；使毒素減毒滅活；對抗毒素所致的機體功能障礙和組織損害；加速機體對毒素的清除等等。例如，金銀花、紫花地丁、紫草、野菊花、有抗雞傳支病毒的作用；黃柏、虎杖、貫眾、敗醬草等可抑制雛鴨肝炎病毒等。畜禽中有相當一部分疾病是由病毒引起的，如口蹄疫、雞瘟、流感、肝炎等。用中草藥飼料抗菌保健劑來防治動物的病毒性疾病有較好的作用。